Dr. med. Martha Ritzmann-Widderich

Die Nachfrage nach Informationen und ärztlicher Begleitung bei ketogener Ernährung in der naturheilkundlich-ernährungsmedizinischen Praxis nimmt stetig zu. Die ketogene Diät als strenge Variante der Low-Carb-Ernährung führt zu einer Umprogrammierung des Energiestoffwechsels von Glukose- zu Fettverbrennung. Hierbei werden Fettsäuren und Ketone von verschiedenen Körperzellen als Haupt-Energiesubstrat genutzt. Hierdurch lassen sich zum einen viele gesundheitsfördernden Effekte allgemeiner Art erzielen wie z.B. Wohlbefindens- und Leistungs-verbesserung, Gewichtsstabilisierung oder auch Verzögerung und Abschwächung von Alterserscheinungen physisch und mental. Zum anderen bietet sich die Möglichkeit zur Beeinflussung vieler Erkrankungen. Das Indikationsspektrum erstreckt sich von Übergewicht, Stoffwechselstörungen, z.B. Diabetes mellitus und NASH, neurodegenerativen Erkrankungen wie Multiple Sklerose, M. Parkinson, M. Alzheimer und anderen Demenzformen bis zu onkologischen und weiteren Erkrankungen. Der Kurs informiert über die erzielbaren Effekte bei den genannten Diagnosen anhand vieler Studiendaten sowie zu Kontraindikationen. Vorgehensweisen, praktische Beispiele und Messmethoden werden vorgestellt, und zum Schluss gibt es noch „Versucherle“.

Fasten in verschiedenen Formen erlebt aktuell einen richtigen Hype. Gerade auch in der Laienpresse findet das Thema zunehmend Beachtung. Forschungsergebnisse wie die Anregung von Autophagie und Ketose als Mechanismen der verbesserten Zellregeneration und Verlangsamung von Alterungsvorgängen physisch und mental führen vermehrt zu Nachfragen von Patienten nach entsprechender Information und ärztlicher Begleitung. Dieser Kurs vermittelt Wissen zu Organisation und Durchführung von Fastenkursen nach der Buchinger-Methode in der Praxis niedergelassener Ärzte. Themen sind auch die therapeutischen Wirkungen des Fastens, Indikation/Kontraindikation, Medikamentenanpassung sowie Abrechnungs- und Kooperationsmöglichkeiten mit nicht-ärztlichen FastenleiterInnen. Sie erhalten schriftliches Kursmaterial einschließlich ausführlicher Schulungsunterlagen für die Patienten.